Arriva a Calmasino il mercato agricolo a chilometri zero. Ogni sabato mattina, dalle 8.30 alle 13, nel piazzale della Battaglia a fianco delle scuole elementari, ci saranno una quindicina di banchi per la vendita diretta, dal produttore al consumatore, di prodotti agricoli provenienti dalla provincia di Verona, senza intermediari, ma con le garanzie di standard qualitativi imposti dal Consorzio Veronatura.
Potranno infatti essere posti in vendita solo i prodotti agricoli conformi alla disciplina in materia di igiene degli alimenti, etichettati nel rispetto della normativa vigente per i singoli prodotti e con l’indicazione del luogo di origine territoriale e dell’impresa produttrice. Un bel vantaggio per i consumatori, perché frutta e verdura non percorrono lunghi tragitti e possono, pertanto, essere colte in giornata e al giusto grado di maturazione risultando più fresche, buone e di qualità superiore a quelle che hanno transitato in nave o camion e sono state conservate in celle frigorifere per giorni.

Il concetto alla base della vendita diretta dei prodotti dell’ortofrutta è di seguire il calendario della natura, consumando frutta e verdura quando è il momento. Consumare prodotti indistintamente durante tutto l’arco dell’anno non è buona prassi: il consumatore perde in salute, qualità e genuinità. Acquistando un prodotto fresco, invece, si compiono tre azioni fondamentali: si guadagna in salute e in qualità del prodotto, si aiuta a diminuire l’inquinamento e non si devono, infine, sostenere ingenti spese di trasporto. Il risparmio infatti è assicurato.
Mediamente per le tipologie di frutta e verdura di gamma e pezzatura media, si può arrivare a risparmiare il 25 per cento.